Resultaten
Hieronder vindt u een selectie van activiteiten en behaalde resultaten in samenwerking met de kookstudiobranche.
Introductie Giftfor2 belevenisbon ‘Kookworkshop voor 2’
November 2010 - De marktleider in belevenisbonnen Giftfor2 ontwikkelt in samenwerking met ECA de nieuwe belevenisbon ‘Kookworkshop voor 2’. ECA verzorgt landelijk de acquisitie van de accepterende kookstudio’s. De marktintroductie van de belevenisbon vindt plaats in het voorjaar van 2011. De bon is vanaf dan onder andere verkrijgbaar via de website www.giftfor2.nl, bij filialen van D-Reizen en de Globe Reisbureaus.
Landelijke promotie Kinderboekenweek 2009
Januari 2010 – 500 kinderen volgen een kinderkookworkshop die zij gewonnen hebben met hun deelname aan de prijsvraag van boekhandelsketen Blz. in de Kinderboekenweek 2009. Het thema ‘Eten en snoepen in kinderboeken’ was een unieke gelegenheid om kinderen tussen 8-12 jaar naar de kookstudio te halen om zelf een maaltijd te bereiden. ECA ontwikkelde de prijsvraag i.s.m. Blz.-franchisegever Intres, de prijsvraag werd opgenomen in de landelijke huis-aan-huis Blz.-folder in een oplage van 1.000.000 stuks. ECA coördineerde de actie, verzorgde PR en de acquisitie van de prijzen, waaronder per Blz-.vestiging een te winnen kinderkookworkshop voor maximaal 10 kinderen, en koppelde landelijk 80 Blz.-vestigingen aan de voor hen dichtstbijzijnde kookstudio.
De gewonnen kinderkookworkshop bij kookstudio Zijlstroom te Leiderdorp is op video vastgelegd, deze opname is mede mogelijk gemaakt door het GroentenFruit Bureau.
Een fotoreportage van deze kinderkookworkshop vind je hier.
Kookwedstrijd Grand Prix Culinaire 2009
November 2009 – Tijdens het culinaire evenement Eten & Drinken in Den Haag vindt de finale plaats van Grand Prix Culinaire 2009, de kookwedstrijd voor kookstudiohouders. Vakjury en publiek aanschouwen de presentaties van de finalisten, zij bereiden een hoofdgerecht met vis volgens een zelfgeschreven recept. De deelnemers hadden zich gekwalificeerd in live kooksessies tijdens de halve finale, deze vond eerder plaats in het kooktheater tijdens de Margriet Winter Fair in Utrecht.
De vakkundige jury, onder leiding van de met een Michelinster-bekroonde vis chef-kok Imko Binnerts, wees Yuri Verbeek van kookstudio De Kokkerie uit Delft als winnaar van de eerste editie van Grand Prix Culinaire.De Kokkerie won een KitchenAid combi-stoomoven t.w.v. € 3.500,00 en een reportage met lezersaanbieding in foodmagazine delicious.
Meer informatie: www.grandprixculinaire.nl
Een fotoreportage van de voorrondes vind je hier.
Een fotoreportage van de finale vind je hier.
Inkoopvoordelen
September 2009 – ECA onderhandelt een collectief inkoopvoordeel voor groene stroom en gas bij leverancier OXXIO ten behoeve van de achterban kookstudio’s. Een tiental kookstudio’s maakt gebruik van het aanbod en bespaart het daaropvolgende jaar minimaal 15% op de inkoopkosten.
Nationale Kookstudio Week 2009
Mei 2009 – Ruim 60 kookstudio’s in Nederland en een tiental kookstudio’s in Vlaanderen doen mee aan de tweede editie van deze kookstudiopromotieweek. Naar schatting 5000 consumenten schrijven zich in en doen mee aan kookworkshops, kookdemonstraties en andere kookgerelateerde activiteiten onder het thema ‘Smaakbewust’. Tijdens de NKW bieden de kookstudio’s het programma aan tegen aantrekkelijke prijzen zodat consumenten laagdrempelig kunnen kennismaken en meedoen. Foodmagazine delicious. is mediapartner.
De promotieweek steunt ook een goed doel: consumenten die tijdens de Nationale Kookstudio Week een donatie doen aan het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF NL) maken kans op mooie prijzen. Hoofdsponsor Viking stelt hiervoor onder andere luxe pannen beschikbaar.
Meer informatie: www.kookstudioweek.nl
Pilot ‘Koken met allergie’
Maart 2009 - ECA start in samenwerking met het Allergieplatform een pilotstudy van kookworkshops voor mensen met een voedselallergie of –overgevoeligheid. Bij gebleken succes worden kookstudiohouders i.s.m. gespecialiseerde allergiediëtisten getraind en gecertificeerd voor het aanbieden en verzorgen van workshops ‘koken met allergie’. Promotie van de kookworkshops vindt plaats met kookdemonstraties tijdens de tweedaagse Allergiebeurs in Ahoy, Rotterdam. Miele stelt een demonstratiekeuken beschikbaar voor op de Allergiebeurs. In juni vinden de eerste allergiekookworkshops succesvol plaats bij kookstudio De Herderin in Hasselt (OV). De pilot is eind 2009 afgerond, op basis van de bevindingen worden de mogelijkheden in de volgende fase verder onderzocht
Meer informatie bij ECA of op www.allergieacademie.nl/?p=100
Nationale Kookstudio Week 2008
Mei 2008 – Ruim 80 kookstudio’s in Nederland doen mee aan de eerste editie van deze kookstudiopromotieweek. Naar schatting 4000 consumenten schrijven zich in en doen mee aan kookworkshops, kookdemonstraties en andere kookgerelateerde activiteiten. Tijdens de NKW bieden de kookstudio’s het programma aan tegen aantrekkelijke prijzen zodat consumenten laagdrempelig kunnen kennismaken en meedoen. Foodmagazine delicious. is mediapartner.
Meer informatie: www.kookstudioweek.nl
Brancheonderzoek KookstudioTrends 2007
November 2007 - Eerste editie van het kwantitatief onderzoek naar de trends en ontwikkelingen in de kookstudiobranche, gehouden onder kookstudiohouders. Doel van het onderzoek is het in kaart brengen van de ontwikkelingen van de kookstudiobranche, ijkpunt voor kookstudiohouders over de eigen positie en prestatie ten opzichte van de gehele branche. Resultaten worden teruggekoppeld naar de kookstudiobranche en naar de pers voor publicatie in landelijke media.
Download hier de samenvatting van de onderzoeksresultaten.
